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      薰衣草(Lavandula pedunculata),唇形科薰衣草属植物,原产于地中海沿岸雨量少的地区。该属植物有 28 种,混种则多达 300 多种。除专门用于精油提炼的种类外,还有作为观赏花卉栽培的品种和杂交品种。目前大陆的薰衣草大致可分为 5 类,凭文中所描述的品种特征和介绍就可以更好地识别和了解薰衣草了。(图1)
                                                                                            
                                                                                                                         图1
       原产于法国南部,其花穗外形与其他种薰衣草不同,每层轮生的小花外侧均有一宽大的苞片,并且层层叠叠密生在一起,总长约 3-5 厘米,顶部有数片形如兔耳朵的苞片,着生在近圆形至椭圆形的花穗上。大部分品种花色紫红,少部分为黄绿色,如绿花薰衣草(L . virdis)。株高约在20-45 厘米。法国薰衣草(L.stoechas) 和狭叶薰衣草的生长习性相似,炎热的夏季注意遮荫、去湿。法国薰衣草适宜家庭观赏,作烹饪调料。提取的香精品质不如狭叶薰衣草。(图2)
                                                    
                                                                                                                       图2
       原生于地中海西岸及北岸,是世界上栽培最多的品系。其特征是:叶片全缘,  细长形叶缘略反卷,密布一层细致的绒毛而呈灰白色。花穗圆筒状略呈流线型, 小花轮生于花轴上。花萼呈筒状先端有细锯齿,小花伸出萼筒开花。其主要的种类有:
      狭叶薰衣草(Lavandula angustifolia):在欧美地区称为英国薰衣草。狭叶薰衣草原产于南欧,开花期 6-7 月,其花色有蓝紫、淡粉和白色等。目前我国引入栽培的品种主要有女士(Lady)薰衣草、曼斯太德(Munstead)薰衣草、玫瑰(Rosea)薰衣草、特威克尔(Twicke)薰衣草等。狭叶薰衣草其栽培品种群是薰衣草家族中最耐寒的,一般可耐-25C 低温,适合于寒冷地区栽培,是我国生产精油的主要栽培品系。(图3、图4)
                                                                
                                                                         图3                                                                       图4
 
     宽叶薰衣草(L.latifolia):又称穗薰衣草,原产于法国和西班牙南部。叶片较狭叶薰衣草宽且大,开花期较晚,在北京地区7月开花。开花时花茎长度可达60 厘米,含有二至三节,花穗长度约 5-10 厘米。(图5、图6)
                                                                                          
                                                                                 图5                                                                     图6
     棉毛薰衣草(L.lanata):原产于西班牙南部海拔 180 米的地方,植株大小及外形与狭叶薰衣草很像,但叶片较短,密布细长毛。(图7、图8)
                                                                              
                                                                                 图7                                                                             图8

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